蕉蕉的本周辅食计划
2026 年 9 月 7 日(周一)— 9 月 13 日(周日)· 每天上午、下午各一顿
约 10.5 月龄 · 4 颗牙 · 10kg
奶 3 顿约 600ml(6:00 / 13:00 / 19:30)
辅食 10:30 上午 · 16:30 下午
新鲜现做,不冷冻
手指食物:家里现成食材现搭
1 岁内不加盐、不加糖
本周新食材:芋头(周四)、鲜百合(周日);葱花(周六)、平菇(周四)少量尝试——若之前没吃过,按新食材观察。
本周重点:① 本周不吃猪肝,铁由牛肉×2、猪肉和蛋黄承担;② 每天 1 个全熟蛋黄,无蛋的餐就把蛋做进饼/糕/饭里;③ 硬度食量比上周再进阶一点点(0.8~1.2cm、仍手指可压碎);④ 小馒头不区分口味,家里有什么用什么;⑤ 手指食物家里现成食材现搭。
食材:家里有猪肉、牛肉、虾、三文鱼、鳕鱼、鸡蛋;嫩豆腐、猪肉末、芋头、鲜百合、平菇、宝宝吐司需采购;蔬菜水果现买。
上午 · 正餐 · 10:30
冬瓜蒸肉丸 + 米饭 · 手指食物:家里现成食材现搭
碳水 软米饭蔬菜 冬瓜蛋白 猪肉脂肪 核桃油
食材
- 猪肉丸 20~25g(蒸熟、做小做软)
- 冬瓜 20g(蒸软)
- 软米饭 20g
- 核桃油几滴
做法
- 肉丸蒸熟做软,切开确认内部无硬块。
- 冬瓜蒸到透明软烂,切小块。
- 米饭保持软湿,滴几滴核桃油拌匀。
- 肉丸切成适合抓握和咬碎的小块;手指食物家里现成现搭,蒸到手指可压碎。
手指食物用家里现成的搭(胡萝卜条/西兰花/红薯条等都行),蒸到手指可压碎即可。
下午 · 轻餐 · 16:30
香橙蒸蛋 + 小馒头
碳水 小馒头蔬菜/水果 香橙蛋白 蛋黄脂肪 亚麻籽油
食材
- 香橙果肉去膜去籽切碎 + 蛋黄 1 个(全熟)
- 小馒头撕小块
- 亚麻籽油几滴
做法
- 蛋黄蒸或煮至全熟,可与少量温水打散再蒸得更嫩。
- 香橙去膜去籽,切碎拌在蒸蛋上。
- 小馒头家里有什么口味用什么,撕成小块练习咬断。
小馒头家里有什么口味用什么;香橙去膜去籽。
上午 · 正餐 · 10:30
莲藕牛肉粒面 · 手指食物:家里现成食材现搭
碳水 碎碎面蔬菜 莲藕蛋白 牛肉脂肪 核桃油
食材
- 牛里脊 20~25g(切 0.8~1cm 粒炖软)
- 莲藕 15g(炖软切丁)
- 碎碎面 20g
- 核桃油几滴
做法
- 牛肉切 0.8–1cm 小粒,小火炖到勺背可压碎。
- 莲藕与牛肉同炖至软,切丁。
- 碎碎面煮软后拌入,滴核桃油。
- 手指食物家里现成现搭,蒸到手指可压碎。
牛肉粒比上周大一号练咀嚼;莲藕上周已首试无异常,本周巩固。
下午 · 轻餐 · 16:30
玉米蒸蛋 + 南瓜饼
碳水 玉米+面粉蔬菜 南瓜蛋白 蛋黄脂肪 少量食用油
食材
- 玉米蒸蛋:玉米粒 15g 蒸熟压碎 + 蛋黄 1 个(全熟);南瓜饼:南瓜 25g 蒸熟压泥 + 面粉/燕麦粉适量 + 少量水调糊,少油小火煎成小软饼
做法
- 玉米粒蒸熟压碎,与蛋黄一起蒸成嫩蒸蛋。
- 南瓜泥拌面粉调成稠糊,少油小火煎到两面熟、里面软,切小条。
- 不加糖盐。
南瓜饼做法:南瓜泥拌面粉调成稠糊,小火少油煎到两面熟、里面软,切小条给她抓着咬;不加糖盐。
上午 · 正餐 · 10:30
三文鱼蔬菜软饭 · 手指食物:家里现成食材现搭
碳水 软烂饭蔬菜 番茄/青菜蛋白 三文鱼脂肪 三文鱼 DHA + 核桃油
食材
- 三文鱼 20g(去刺压碎)
- 番茄/青菜 15g
- 软烂饭 20g
- 核桃油几滴
做法
- 三文鱼去刺切小块,蒸或低油煎至全熟后压碎。
- 番茄、青菜煮软切碎,拌进软烂饭,滴核桃油。
- 手指食物家里现成现搭。
今天上午不放蛋黄;蛋黄挪到下午的蔬菜鸡蛋饼里,一天总量不变。
下午 · 轻餐 · 16:30
牛油果泥 + 蔬菜鸡蛋饼
碳水 面粉/燕麦粉蔬菜 当日现有蔬菜蛋白 蛋黄脂肪 牛油果
食材
- 牛油果 15~20g(现压现吃);蔬菜鸡蛋饼:蛋黄 1 个(全熟)+ 面粉/燕麦粉适量 + 家里现有蔬菜碎 15g,少油小火煎熟
做法
- 蛋黄与粉、蔬菜碎调糊,少油小火煎薄煎软,切小块。
- 牛油果现压现吃。
上周吃过的蔬菜鸡蛋饼做法;做薄做软切小块,牛油果现压现吃。
上午 · 正餐 · 10:30
鲜虾芋头肉末豆腐羹泡饭(+平菇丁蛋花)
碳水 软米饭+芋头蔬菜 芋头+平菇蛋白 虾+猪肉+豆腐+蛋黄脂肪 核桃油
食材
- 芋头 20g(蒸透压泥/极细丁)
- 鲜虾 10~15g(切碎)
- 猪肉末 10g
- 嫩豆腐 15g
- 平菇 1 小朵(切极细丁煮软)
- 蛋花(蛋黄 1 个打散淋入)
- 软米饭 15g
做法
- 芋头蒸到完全粉糯再压泥或切极细丁。
- 虾去虾线切碎煮熟;猪肉末炒/煮熟。
- 豆腐压碎,平菇极细丁煮软,蛋黄打散淋成蛋花。
- 与软饭一起做成羹泡饭。
芋头首次尝试:蒸到完全粉糯再压泥,留意 1~2 天;平菇若之前没吃过,与芋头同属当天新面孔,先只给少量细丁观察。
下午 · 轻餐 · 16:30
苹果山药小米粥 + 小馒头
碳水 小米+山药+小馒头蔬菜/水果 苹果蛋白 —脂肪 亚麻籽油
食材
- 小米 15g(煮烂)
- 山药 15g(蒸熟压泥)
- 苹果约 30g(蒸软压泥)
- 小馒头撕小块
- 亚麻籽油几滴
做法
- 小米煮软烂,拌入山药泥和苹果泥,滴亚麻籽油。
- 小馒头撕小块搭配。
上午羹里已有蛋花,下午清淡;粥煮到软烂顺滑。
上午 · 正餐 · 10:30
土豆牛肉焖饭(蛋黄拌入) · 手指食物:家里现成食材现搭
碳水 米饭+土豆蔬菜 土豆+胡萝卜蛋白 牛肉+蛋黄脂肪 核桃油
食材
- 牛肉 20~25g(切小粒炖软)
- 土豆 20g(切小丁)
- 胡萝卜 10g
- 软米饭 20g(焖软烂)
- 蒸蛋黄 1 个(压碎拌入)
- 核桃油几滴
做法
- 牛肉、土豆切小丁焖到软烂;胡萝卜蒸/焖软切碎。
- 蛋黄压碎拌进饭里,滴核桃油。
- 手指食物家里现成现搭。
牛肉土豆切小丁焖到软烂;蛋黄拌进饭里,保证今天的蛋黄量。
下午 · 轻餐 · 16:30
芝麻糊 + 小馒头
碳水 小馒头蔬菜 —蛋白 —脂肪 黑芝麻+核桃
食材
- 黑芝麻粉少量 + 核桃粉少量(温水调稀)
- 小馒头撕小块
做法
- 芝麻糊用温水调稀,少量分开喂,不加糖。
- 小馒头撕小块搭配。
芝麻糊调稀、少量;不加糖。本周猪肝暂停,铁由牛肉×2、猪肉和蛋黄承担。
周六 9.12
深海鱼日 · 鳕鱼 + 葱花少量尝试
深海鱼日上午 · 正餐 · 10:30
香煎鳕鱼 + 番茄炒鸡蛋烩饭(少量葱花)
碳水 软米饭蔬菜 番茄+葱花蛋白 鳕鱼+蛋脂肪 少量食用油 + 鳕鱼 DHA
食材
- 鳕鱼 20g(去刺,薄涂油小火煎至全熟后压碎)
- 番茄 20g(去皮切碎)
- 鸡蛋炒熟(蛋黄 1 个,或全蛋按家里习惯)
- 软米饭 15g(烩软)
- 葱花极少量(切末煸熟)
做法
- 鳕鱼去净刺,薄涂油小火煎至全熟,压碎,去掉焦脆硬边。
- 番茄去皮切碎煮软,与蛋一起烩入软饭。
- 葱花只放一点点、切末煸熟提香。
葱花首次少量尝试:只放一点点、切末煸熟提香;鳕鱼煎后压碎、不留焦脆硬边。
下午 · 轻餐 · 16:30
香蕉鸡蛋液煎宝宝吐司 + 苹果片 · 抓握:蒸软苹果片
碳水 吐司蔬菜/水果 香蕉+苹果蛋白 蛋黄脂肪 少量食用油
食材
- 宝宝吐司 1 片(切条)
- 香蕉 25g 压泥 + 鸡蛋液(蛋黄为主)浸泡
- 少油小火煎软
- 苹果蒸软切薄片/软条
做法
- 吐司切条,用香蕉泥+蛋液浸泡后少油小火煎软,不煎脆边。
- 苹果务必蒸软或切极薄,作抓握。
- 全程看护。
吐司煎软、不煎脆边;苹果片务必蒸软或切极薄——生硬苹果片抓握吃有呛噎风险,全程看护。
上午 · 正餐 · 10:30
猪肉鲜虾玉米小馄饨 · 手指食物:家里现成食材现搭
碳水 馄饨皮蔬菜 青菜+玉米蛋白 猪肉+虾脂肪 核桃油
食材
- 猪肉 15g + 鲜虾 10g + 玉米粒(蒸熟压碎)做馅
- 馄饨皮适量
- 青菜 15g
- 核桃油几滴
做法
- 猪肉、鲜虾切碎,玉米粒蒸熟压碎做馅。
- 包成小馄饨,做小、煮/蒸熟做软。
- 青菜焯软切碎搭配;不提供玉米芯。
整只小馄饨练咀嚼;玉米只用蒸熟压碎的玉米粒,不提供玉米芯。
下午 · 轻餐 · 16:30
百合梨小米粥 + 蒸糕
碳水 小米+蒸糕蔬菜/水果 鲜百合+秋梨蛋白 蛋黄脂肪 亚麻籽油
食材
- 鲜百合 10g(取瓣蒸软压碎)
- 秋梨 20g(去皮蒸软压泥)
- 小米 15g(煮烂)
- 蒸糕 1 小块(家里现成软蒸糕;蛋黄 1 个可做进蒸糕或拌入粥)
做法
- 小米煮烂,拌入百合压碎与秋梨泥。
- 蒸糕选软的无糖款;蛋黄做进蒸糕或拌入粥。
鲜百合首次尝试:取瓣蒸到粉糯压碎,配秋梨防秋燥;蒸糕选软的无糖款。
谷类 20–75g粥 / 软饭 / 面 / 焖饭 / 馒头 / 吐司轮换
蔬菜 25–100g深色蔬菜为主,切小丁
水果 25–100g香橙、香蕉、苹果、秋梨分散安排
蛋类 ≥1 个蛋黄全熟;无蛋餐就做进饼/糕/饭里
肉禽鱼 25–75g红肉补铁,鱼补 DHA(本周不吃肝)
油 0–10g核桃油 / 亚麻籽油 / 牛油果 / 黑芝麻