蕉蕉辅食2026.9.7 — 9.13

蕉蕉的本周辅食计划

2026 年 9 月 7 日(周一)— 9 月 13 日(周日)· 每天上午、下午各一顿

约 10.5 月龄 · 4 颗牙 · 10kg 奶 3 顿约 600ml(6:00 / 13:00 / 19:30) 辅食 10:30 上午 · 16:30 下午 新鲜现做,不冷冻 手指食物:家里现成食材现搭 1 岁内不加盐、不加糖
本周新食材:芋头(周四)、鲜百合(周日);葱花(周六)、平菇(周四)少量尝试——若之前没吃过,按新食材观察。
本周重点:① 本周不吃猪肝,铁由牛肉×2、猪肉和蛋黄承担;② 每天 1 个全熟蛋黄,无蛋的餐就把蛋做进饼/糕/饭里;③ 硬度食量比上周再进阶一点点(0.8~1.2cm、仍手指可压碎);④ 小馒头不区分口味,家里有什么用什么;⑤ 手指食物家里现成食材现搭。
食材:家里有猪肉、牛肉、虾、三文鱼、鳕鱼、鸡蛋;嫩豆腐、猪肉末、芋头、鲜百合、平菇、宝宝吐司需采购;蔬菜水果现买。

一周菜单

周一 9.7

猪肉日

上午冬瓜蒸肉丸 + 米饭

下午香橙蒸蛋 + 小馒头

周二 9.8

牛肉日

上午莲藕牛肉粒面

下午玉米蒸蛋 + 南瓜饼

周三 9.9

深海鱼日

上午三文鱼蔬菜软饭

下午牛油果泥 + 蔬菜鸡蛋饼

周四 9.10

芋头首试

上午鲜虾芋头肉末豆腐羹泡饭(+平菇丁蛋花)

下午苹果山药小米粥 + 小馒头

周五 9.11

牛肉日

上午土豆牛肉焖饭(蛋黄拌入)

下午芝麻糊 + 小馒头

周六 9.12

深海鱼日

上午香煎鳕鱼 + 番茄炒鸡蛋烩饭(少量葱花)

下午香蕉鸡蛋液煎宝宝吐司 + 苹果片

周日 9.13

猪肉日

上午猪肉鲜虾玉米小馄饨

下午百合梨小米粥 + 蒸糕

每日做法

周一9.7周二9.8周三9.9周四9.10周五9.11周六9.12周日9.13

周一 9.7

猪肉日 · 今日

猪肉日

上午 · 正餐 · 10:30

冬瓜蒸肉丸 + 米饭 · 手指食物:家里现成食材现搭

碳水 软米饭蔬菜 冬瓜蛋白 猪肉脂肪 核桃油
食材
  • 猪肉丸 20~25g(蒸熟、做小做软)
  • 冬瓜 20g(蒸软)
  • 软米饭 20g
  • 核桃油几滴
做法
  1. 肉丸蒸熟做软,切开确认内部无硬块。
  2. 冬瓜蒸到透明软烂,切小块。
  3. 米饭保持软湿,滴几滴核桃油拌匀。
  4. 肉丸切成适合抓握和咬碎的小块;手指食物家里现成现搭,蒸到手指可压碎。

手指食物用家里现成的搭(胡萝卜条/西兰花/红薯条等都行),蒸到手指可压碎即可。

下午 · 轻餐 · 16:30

香橙蒸蛋 + 小馒头

碳水 小馒头蔬菜/水果 香橙蛋白 蛋黄脂肪 亚麻籽油
食材
  • 香橙果肉去膜去籽切碎 + 蛋黄 1 个(全熟)
  • 小馒头撕小块
  • 亚麻籽油几滴
做法
  1. 蛋黄蒸或煮至全熟,可与少量温水打散再蒸得更嫩。
  2. 香橙去膜去籽,切碎拌在蒸蛋上。
  3. 小馒头家里有什么口味用什么,撕成小块练习咬断。

小馒头家里有什么口味用什么;香橙去膜去籽。

周二 9.8

牛肉日 · 莲藕巩固

牛肉日

上午 · 正餐 · 10:30

莲藕牛肉粒面 · 手指食物:家里现成食材现搭

碳水 碎碎面蔬菜 莲藕蛋白 牛肉脂肪 核桃油
食材
  • 牛里脊 20~25g(切 0.8~1cm 粒炖软)
  • 莲藕 15g(炖软切丁)
  • 碎碎面 20g
  • 核桃油几滴
做法
  1. 牛肉切 0.8–1cm 小粒,小火炖到勺背可压碎。
  2. 莲藕与牛肉同炖至软,切丁。
  3. 碎碎面煮软后拌入,滴核桃油。
  4. 手指食物家里现成现搭,蒸到手指可压碎。

牛肉粒比上周大一号练咀嚼;莲藕上周已首试无异常,本周巩固。

下午 · 轻餐 · 16:30

玉米蒸蛋 + 南瓜饼

碳水 玉米+面粉蔬菜 南瓜蛋白 蛋黄脂肪 少量食用油
食材
  • 玉米蒸蛋:玉米粒 15g 蒸熟压碎 + 蛋黄 1 个(全熟);南瓜饼:南瓜 25g 蒸熟压泥 + 面粉/燕麦粉适量 + 少量水调糊,少油小火煎成小软饼
做法
  1. 玉米粒蒸熟压碎,与蛋黄一起蒸成嫩蒸蛋。
  2. 南瓜泥拌面粉调成稠糊,少油小火煎到两面熟、里面软,切小条。
  3. 不加糖盐。

南瓜饼做法:南瓜泥拌面粉调成稠糊,小火少油煎到两面熟、里面软,切小条给她抓着咬;不加糖盐。

周三 9.9

深海鱼日 · 三文鱼

深海鱼日

上午 · 正餐 · 10:30

三文鱼蔬菜软饭 · 手指食物:家里现成食材现搭

碳水 软烂饭蔬菜 番茄/青菜蛋白 三文鱼脂肪 三文鱼 DHA + 核桃油
食材
  • 三文鱼 20g(去刺压碎)
  • 番茄/青菜 15g
  • 软烂饭 20g
  • 核桃油几滴
做法
  1. 三文鱼去刺切小块,蒸或低油煎至全熟后压碎。
  2. 番茄、青菜煮软切碎,拌进软烂饭,滴核桃油。
  3. 手指食物家里现成现搭。

今天上午不放蛋黄;蛋黄挪到下午的蔬菜鸡蛋饼里,一天总量不变。

下午 · 轻餐 · 16:30

牛油果泥 + 蔬菜鸡蛋饼

碳水 面粉/燕麦粉蔬菜 当日现有蔬菜蛋白 蛋黄脂肪 牛油果
食材
  • 牛油果 15~20g(现压现吃);蔬菜鸡蛋饼:蛋黄 1 个(全熟)+ 面粉/燕麦粉适量 + 家里现有蔬菜碎 15g,少油小火煎熟
做法
  1. 蛋黄与粉、蔬菜碎调糊,少油小火煎薄煎软,切小块。
  2. 牛油果现压现吃。

上周吃过的蔬菜鸡蛋饼做法;做薄做软切小块,牛油果现压现吃。

周四 9.10

芋头首试 · 虾日

芋头首试

上午 · 正餐 · 10:30

鲜虾芋头肉末豆腐羹泡饭(+平菇丁蛋花)

碳水 软米饭+芋头蔬菜 芋头+平菇蛋白 虾+猪肉+豆腐+蛋黄脂肪 核桃油
食材
  • 芋头 20g(蒸透压泥/极细丁)
  • 鲜虾 10~15g(切碎)
  • 猪肉末 10g
  • 嫩豆腐 15g
  • 平菇 1 小朵(切极细丁煮软)
  • 蛋花(蛋黄 1 个打散淋入)
  • 软米饭 15g
做法
  1. 芋头蒸到完全粉糯再压泥或切极细丁。
  2. 虾去虾线切碎煮熟;猪肉末炒/煮熟。
  3. 豆腐压碎,平菇极细丁煮软,蛋黄打散淋成蛋花。
  4. 与软饭一起做成羹泡饭。

芋头首次尝试:蒸到完全粉糯再压泥,留意 1~2 天;平菇若之前没吃过,与芋头同属当天新面孔,先只给少量细丁观察。

下午 · 轻餐 · 16:30

苹果山药小米粥 + 小馒头

碳水 小米+山药+小馒头蔬菜/水果 苹果蛋白 —脂肪 亚麻籽油
食材
  • 小米 15g(煮烂)
  • 山药 15g(蒸熟压泥)
  • 苹果约 30g(蒸软压泥)
  • 小馒头撕小块
  • 亚麻籽油几滴
做法
  1. 小米煮软烂,拌入山药泥和苹果泥,滴亚麻籽油。
  2. 小馒头撕小块搭配。

上午羹里已有蛋花,下午清淡;粥煮到软烂顺滑。

周五 9.11

牛肉日 · 本周不吃猪肝

牛肉日

上午 · 正餐 · 10:30

土豆牛肉焖饭(蛋黄拌入) · 手指食物:家里现成食材现搭

碳水 米饭+土豆蔬菜 土豆+胡萝卜蛋白 牛肉+蛋黄脂肪 核桃油
食材
  • 牛肉 20~25g(切小粒炖软)
  • 土豆 20g(切小丁)
  • 胡萝卜 10g
  • 软米饭 20g(焖软烂)
  • 蒸蛋黄 1 个(压碎拌入)
  • 核桃油几滴
做法
  1. 牛肉、土豆切小丁焖到软烂;胡萝卜蒸/焖软切碎。
  2. 蛋黄压碎拌进饭里,滴核桃油。
  3. 手指食物家里现成现搭。

牛肉土豆切小丁焖到软烂;蛋黄拌进饭里,保证今天的蛋黄量。

下午 · 轻餐 · 16:30

芝麻糊 + 小馒头

碳水 小馒头蔬菜 —蛋白 —脂肪 黑芝麻+核桃
食材
  • 黑芝麻粉少量 + 核桃粉少量(温水调稀)
  • 小馒头撕小块
做法
  1. 芝麻糊用温水调稀,少量分开喂,不加糖。
  2. 小馒头撕小块搭配。

芝麻糊调稀、少量;不加糖。本周猪肝暂停,铁由牛肉×2、猪肉和蛋黄承担。

周六 9.12

深海鱼日 · 鳕鱼 + 葱花少量尝试

深海鱼日

上午 · 正餐 · 10:30

香煎鳕鱼 + 番茄炒鸡蛋烩饭(少量葱花)

碳水 软米饭蔬菜 番茄+葱花蛋白 鳕鱼+蛋脂肪 少量食用油 + 鳕鱼 DHA
食材
  • 鳕鱼 20g(去刺,薄涂油小火煎至全熟后压碎)
  • 番茄 20g(去皮切碎)
  • 鸡蛋炒熟(蛋黄 1 个,或全蛋按家里习惯)
  • 软米饭 15g(烩软)
  • 葱花极少量(切末煸熟)
做法
  1. 鳕鱼去净刺,薄涂油小火煎至全熟,压碎,去掉焦脆硬边。
  2. 番茄去皮切碎煮软,与蛋一起烩入软饭。
  3. 葱花只放一点点、切末煸熟提香。

葱花首次少量尝试:只放一点点、切末煸熟提香;鳕鱼煎后压碎、不留焦脆硬边。

下午 · 轻餐 · 16:30

香蕉鸡蛋液煎宝宝吐司 + 苹果片 · 抓握:蒸软苹果片

碳水 吐司蔬菜/水果 香蕉+苹果蛋白 蛋黄脂肪 少量食用油
食材
  • 宝宝吐司 1 片(切条)
  • 香蕉 25g 压泥 + 鸡蛋液(蛋黄为主)浸泡
  • 少油小火煎软
  • 苹果蒸软切薄片/软条
做法
  1. 吐司切条,用香蕉泥+蛋液浸泡后少油小火煎软,不煎脆边。
  2. 苹果务必蒸软或切极薄,作抓握。
  3. 全程看护。

吐司煎软、不煎脆边;苹果片务必蒸软或切极薄——生硬苹果片抓握吃有呛噎风险,全程看护。

周日 9.13

猪肉日 · 咀嚼进阶

猪肉日

上午 · 正餐 · 10:30

猪肉鲜虾玉米小馄饨 · 手指食物:家里现成食材现搭

碳水 馄饨皮蔬菜 青菜+玉米蛋白 猪肉+虾脂肪 核桃油
食材
  • 猪肉 15g + 鲜虾 10g + 玉米粒(蒸熟压碎)做馅
  • 馄饨皮适量
  • 青菜 15g
  • 核桃油几滴
做法
  1. 猪肉、鲜虾切碎,玉米粒蒸熟压碎做馅。
  2. 包成小馄饨,做小、煮/蒸熟做软。
  3. 青菜焯软切碎搭配;不提供玉米芯。

整只小馄饨练咀嚼;玉米只用蒸熟压碎的玉米粒,不提供玉米芯。

下午 · 轻餐 · 16:30

百合梨小米粥 + 蒸糕

碳水 小米+蒸糕蔬菜/水果 鲜百合+秋梨蛋白 蛋黄脂肪 亚麻籽油
食材
  • 鲜百合 10g(取瓣蒸软压碎)
  • 秋梨 20g(去皮蒸软压泥)
  • 小米 15g(煮烂)
  • 蒸糕 1 小块(家里现成软蒸糕;蛋黄 1 个可做进蒸糕或拌入粥)
做法
  1. 小米煮烂,拌入百合压碎与秋梨泥。
  2. 蒸糕选软的无糖款;蛋黄做进蒸糕或拌入粥。

鲜百合首次尝试:取瓣蒸到粉糯压碎,配秋梨防秋燥;蒸糕选软的无糖款。

采购清单

类别需采购已有 / 常备
肉蛋水产嫩豆腐、猪肉末、鲜虾、平菇(本周不买猪肝)猪肉、牛肉、三文鱼、鳕鱼、鸡蛋
蔬菜水果芋头、鲜百合、秋梨、莲藕、番茄、胡萝卜、冬瓜、土豆、南瓜、青菜、玉米、香蕉、苹果、香橙、牛油果等
主食宝宝吐司、蒸糕(或蒸糕材料)、馄饨皮米、面、小米、小馒头(口味任选)、核桃油/亚麻籽油、黑芝麻粉

营养参考

谷类 20–75g粥 / 软饭 / 面 / 焖饭 / 馒头 / 吐司轮换
蔬菜 25–100g深色蔬菜为主,切小丁
水果 25–100g香橙、香蕉、苹果、秋梨分散安排
蛋类 ≥1 个蛋黄全熟;无蛋餐就做进饼/糕/饭里
肉禽鱼 25–75g红肉补铁,鱼补 DHA(本周不吃肝)
油 0–10g核桃油 / 亚麻籽油 / 牛油果 / 黑芝麻

本周营养盘点与总结(9.7–9.13)

类别本周吃了什么结论
肉蛋鱼虾猪肉×2+肉末、牛肉×2、三文鱼×1、鳕鱼×1、虾×2、豆腐×1、每天蛋黄(本周不吃猪肝)猪/牛/鱼/虾轮换到位,铁靠红肉+蛋黄
碳水(谷薯)软饭、碎碎面、焖饭、米粥、小米粥、馄饨皮、小馒头、吐司、蒸糕、南瓜饼、芋头、土豆、玉米种类全,粗细搭配
蔬菜冬瓜、莲藕、番茄、胡萝卜、土豆、南瓜、青菜、玉米、平菇、鲜百合深色蔬菜占比高
优质脂肪核桃油、亚麻籽油、牛油果、黑芝麻、蛋黄、鱼 DHA来源充足
水果香橙、香蕉、苹果、秋梨适量、分散安排
满足情况:对照《婴幼儿喂养指南 2022》7~12 月龄每日参考量,各项均在范围内;本周不吃猪肝,铁由牛肉×2、猪肉×2 和每天蛋黄承担,仍然充足;奶量约 600ml/天达标、钙充足,无需额外补充钙、铁、DHA。

补充剂建议

营养素是否额外补说明
不用奶量约 600ml/天达标即可
不用(食补已足)本周不吃猪肝;牛肉×2、猪肉×2、每天蛋黄,配番茄促吸收
DHA不用三文鱼+鳕鱼本周各 1 次 + 每天蛋黄 + 配方奶
维生素 D要,唯一必须补400IU/天,指南明确"奶量充足也需补维 D"

注意事项

依据《中国居民膳食指南(2022)》·《中国婴幼儿喂养指南(2022)》7~24 月龄部分 · 生成于 2026-09-07 · 版式对齐 jiaojiaofood 优化结构