蕉蕉的本周辅食计划

食材

• 鸡腿肉约 35–40g，去皮去骨切小丁
• 香菇 1–2 朵切碎；胡萝卜少量切小粒
• 软米约 15g（煮成软饭）
• 姜片、少量油（不加盐、不加生抽）

做法

1. 鸡腿肉丁加姜片抓匀略腌去腥。
2. 少油炒香菇、胡萝卜粒，下鸡丁炒至变色。
3. 与淘好的米加水焖成软饭，鸡肉软烂。
4. 出锅剪碎、拌匀；不加任何调味。

食材

• 香蕉半根压泥
• 蛋黄 1 个（全熟）
• 面粉少量、熟黑芝麻碾碎少许
• 红枣（去核）、红豆、核桃、花生，煮烂打细糊

做法

1. 香蕉泥 + 蛋黄 + 面粉 + 芝麻碎调糊，少油小火煎软薄小饼。
2. 红豆提前泡软，与去核红枣、核桃、花生煮烂后打成细糊，调稀。
3. 小饼切小条手抓；糊用勺喂。
4. 不加糖。

食材

• 虾仁约 35–40g，去虾线
• 山药约 15g、胡萝卜约 10g（打泥入虾丸）
• 冬瓜约 30g，去皮切小块
• 西兰花约 20g，取小花
• 软米饭约 10–15g（少量）

做法

1. 虾仁、山药、胡萝卜一起打成细滑虾泥，不加盐。
2. 冬瓜加水煮开后转小火，用勺挤小虾丸下锅，煮至虾丸浮起全熟。
3. 西兰花焯软切碎。
4. 汤、虾丸、少量软米饭、西兰花分开摆，虾丸可切小块手抓。

食材

• 菠菜馒头 1 个（约 15–20g）
• 鸡蛋 1 个
• 香橙汁约 20–30ml（现榨过滤）
• 温水适量

做法

1. 鸡蛋打散，加橙汁和温水（蛋液:液体约 1:1.5）搅匀，过筛撇去浮沫。
2. 盖盘或保鲜膜扎孔，水开后中小火蒸约 8–10 分钟至凝固嫩滑。
3. 菠菜馒头撕小块或切条手抓。
4. 不加糖。

食材

• 猪肉末约 30g
• 茄子约 40g，去皮切小丁
• 番茄或洋葱少量（可选），切碎
• 软米约 15g（生米，煮成软饭）
• 少量油；不加盐、不加酱油/生抽、不加糖、不加蚝油

做法

1. 少油把猪肉末炒散，炒至变色并全熟。
2. 加入去皮茄子丁；可选加入少量番茄或洋葱，一起翻炒。
3. 加少量水，盖锅小火焖煮至茄子完全软烂、猪肉熟透；必要时压碎。
4. 将肉末茄子浇在少量软米饭上，拌匀喂食；全程不加盐、酱油/生抽、糖或蚝油。

食材

• 苹果约 30g，擦丝或切碎
• 山药约 30g，蒸软压泥
• 面粉少量（或加 1 个蛋黄调糊）
• 黄豆少量，自打原味豆浆 60–80ml

做法

1. 苹果丝与山药泥、少量面粉拌匀成团，压成小饼。
2. 少油小火两面煎软熟，切小条手抓。
3. 黄豆泡发后自打豆浆，过滤，煮沸后再小火煮 5 分钟以上确保煮透。
4. 豆浆放温后给小半杯（约 60–80ml），不加糖。

食材

• 牛肉（牛腩或牛腱）约 35–40g，切小块
• 番茄约 30g，去皮切碎
• 土豆约 20g，切小丁
• 软饭约 10–15g（少量）
• 姜片

做法

1. 牛肉冷水下锅焯水，捞出洗净。
2. 番茄少油炒出汁，加牛肉、姜片和热水，小火炖约 1 小时。
3. 加土豆丁再炖 20 分钟至牛肉手指可压碎、土豆软烂。
4. 牛肉切成约 0.5–1cm 小块，配少量软饭。不加盐。

食材

• 小米约 10–15g
• 老南瓜约 30g，切小块
• 蛋黄 1 个 + 少量面粉
• 时蔬碎（胡萝卜/小油菜等）约 15g

做法

1. 小米与南瓜一起煮至软烂，南瓜压碎拌匀。
2. 时蔬焯软切碎，与蛋黄、面粉调糊。
3. 少油小火煎软薄小饼，切条手抓。
4. 不加盐糖。

食材

• 猪肉小馄饨（冷冻存货）13 个
• 小油菜约 25g

做法

1. 冷冻馄饨直接下开水，煮至全部浮起再煮 2–3 分钟，切开确认馅全熟。
2. 小油菜焯软切碎，放馄饨汤里或另碟。
3. 馄饨可对半切开，让蕉蕉练咀嚼。
4. 汤里不加盐、酱油、紫菜虾皮调料。

食材

• 苹果约 30g
• 胡萝卜约 15g
• 山药约 20g
• 大米约 10g
• 小馒头 1–2 个

做法

1. 苹果、胡萝卜、山药切小块，与大米一起煮软。
2. 用料理机打成稍稠米糊（可保留少许细颗粒）。
3. 小馒头撕小块手抓。
4. 不加糖。

食材

• 香蕉半根
• 燕麦 5g
• 牛奶 90ml

做法

1. 燕麦用牛奶煮软或泡软。
2. 香蕉压泥拌入，不加糖。

食材

• 三文鱼约 35–40g，去皮去刺切小丁
• 蝴蝶面约 15g（干重，煮软）
• 口蘑 1–2 个切小丁；洋葱约 10g 切碎；玉米粒约 10g
• 西兰花约 15g 切碎
• 配方奶 100ml（按平时比例冲好）
• 少量油；不加盐、不加任何调味

做法

1. 蝴蝶面提前煮软捞出备用。
2. 锅中少油，洋葱碎炒至变色（软、透明）。
3. 下三文鱼丁炒至全熟变色。
4. 口蘑、玉米、西兰花碎先焯水，再下锅一起翻炒。
5. 倒入配方奶 100ml 和煮好的蝴蝶面，大火收汁至浓稠裹面即可。

食材

• 雪梨约 40g，去皮去核切小块
• 银耳少量，泡发撕碎
• 鸡蛋 1 个 + 葱花少许

做法

1. 银耳泡发撕碎，与雪梨小火炖至软糯，银耳尽量炖出胶。
2. 鸡蛋打散，加入葱花和少量温水调匀，不加盐、酱油、糖。
3. 平底锅刷薄油，小火倒入一层薄蛋液，半凝固后从一端卷起推到锅边；再补少量油，倒入少量蛋液与玉子烧底部相连，半凝固后继续卷，重复至蛋液用完，形成层层玉子烧。
4. 不加盐、酱油、糖。

食材

• 猪小排 2–3 块（拆肉约 35–40g）
• 莲藕约 30g，切小块
• 西兰花约 20g
• 米饭约 10–15g（少量）
• 姜片

做法

1. 排骨冷水下锅焯水洗净。
2. 排骨、藕块、姜片加水，小火炖约 1.5 小时至藕软糯、肉脱骨。
3. 排骨肉拆下撕碎，确认无碎骨；藕块切小块。
4. 西兰花焯软切碎，配少量米饭。不加盐。

食材

• 虾仁约 10–15g，去虾线后剁细
• 胡萝卜约 15g，擦细丝
• 鸡蛋 1 个，打散；少量温水或配方奶
• 小馒头 1 个

做法

1. 虾仁剁细，胡萝卜擦细丝。
2. 鸡蛋打散，加少量温水或配方奶，与虾末、胡萝卜丝混匀。
3. 盖盘或保鲜膜扎孔，水开后中小火蒸至完全凝固，中心无流动蛋液（约 10–12 分钟，必要时延长）。
4. 小馒头撕成小块手抓；不加盐、酱油、糖。